Certification professionnelle "Manager d'Affaires" enregistrée au RNCP pour deux ans (N° Fiche 36502) sur décision du directeur de France Compétences suite à l'avis de la commission de la certification professionnelle du 31 Mai 2022, au niveau de qualification 7 avec effet jusqu'au 01/06/2024 - Code NSF 310, 312t, 313 - sous l'autorité et délivrée par MANITUDE. Cette certification professionnelle est constituée de 6 blocs de compétences. Les blocs de compétences représentent une modalité d'accès modulaire et progressive à la certification, dans le cadre d'un parcours de formation ou d'un processus de VAE, ou d'une combinatoire de ces modalités d'accès.

Ton programme Mastère Hôtellerie, tourisme et gastronomie

COMPÉTENCES VISÉES

Durant cette formation spécialisée en hôtellerie, tourisme et gastronomie, vous apprenez à ;

Analyser et détecter des marchés porteurs

Préparer et réaliser la prospection

Mettre en œuvre la stratégie commerciale

Recruter et intégrer des talents

Mettre en œuvre un management opérationnel

Piloter l’activité d’un centre de profit

1ère année Mastère Hôtellerie, tourisme et gastronomie :

Marketing stratégique pour hôtels de luxe : approches ciblées du marketing pour le segment haut de gamme de l'hôtellerie.

Innovation en service hôtelier: application du design thinking pour révolutionner l'expérience client dans les hôtels.

Finance d'entreprise et modélisation financière pour chaînes hôtelières : techniques financières avancées adaptées aux opérations et expansions des chaînes hôtelières.

Optimisation des opérations et excellence opérationnelle dans l'hôtellerie : méthodes pour atteindre l'excellence dans la gestion quotidienne des hôtels.

Leadership transformationnel dans le secteur hôtelier : développement des compétences de leadership pour piloter le changement et inspirer les équipes dans l'hôtellerie.

Blockchain et intelligence artificielle pour l'hôtellerie : exploration de l'impact des technologies disruptives sur les opérations hôtelières.

Stratégies de durabilité et éco-innovation pour hôtels : approches innovantes pour intégrer la durabilité dans tous les aspects de la gestion hôtelière.

Branding expérientiel et gestion de la réputation en ligne pour hôtels : techniques pour construire et gérer des marques hôtelières fortes dans l'ère numérique.

Big data et analytics pour la personnalisation de l'expérience hôtelière : utilisation des données pour personnaliser l'expérience client et optimiser la stratégie hôtelière.

DURÉE DE LA FORMATION
455 heures par an
JOURS DE FORMATION
Le lundi + 5 semaines intensives spécialisées
Stage de 80 jours travaillés par an obligatoire

2e année Mastère Hôtellerie, tourisme et gastronomie :

Start-up et innovation disruptive dans l'écosystème hôtelier : cadres et stratégies pour lancer et développer des start-ups innovantes dans l'hôtellerie

Management de la diversité et des talents dans l'hôtellerie internationale : approches pour gérer efficacement la diversité culturelle et optimiser les talents dans un contexte international

Stratégies avancées de marketing numérique et relationnel pour l'hôtellerie : tactiques de marketing numérique et relationnel pour engager et fidéliser la clientèle hôtelière

Éthique, responsabilité sociale et gouvernance dans l'industrie hôtelière : analyse approfondie des pratiques éthiques et de gouvernance dans le secteur

Ateliers sur les innovations et tendances émergentes en hôtellerie : ateliers interactifs avec des professionnels sur les dernières innovations et tendances du marché hôtelier  

DURÉE DE LA FORMATION
455 heures par an
JOURS DE FORMATION
Le jeudi + 5 semaines intensives spécialisées​
Stage de 80 jours travaillés par an obligatoire

3e année Mastère Hôtellerie, tourisme et gastronomie :

DURÉE DE LA FORMATION
JOURS DE FORMATION

PRÉ-REQUIS

Etre titulaire d’un diplôme de niveau 6 (comme notre Bac + 3 en hôtellerie et restauration) ou d’une certification professionnelle de niveau 6 validée

Sur demande de dérogation, cette Certification Professionnelle est également ouverte aux apprenants de niveau Bac + 3 pouvant justifier de 2 années d’expérience dans le secteur.

VALIDATION DE LA CERTIFICATION

Pour obtenir le Titre, le candidat sera évalué selon les modalités suivantes :

  • Différents cas pratiques et mises en situation (prospection et construction d’une offre commerciale, soial selling, recrutement et sélection d'un candidat, gestion de crise, etc.)
  • Rapport de mission
  • Réalisation du dossier du grand oral et passage du grand oral devant un jury

VALIDATION PAR BLOC DE COMPÉTENCES

La certification professionnelle est composée de plusieurs blocs de compétences à acquérir pour l'obtention de la certification professionnelle.

Il est possible de valider un ou plusieurs des blocs de compétences. Chaque bloc peut être acquis individuellement.

La fiche RNCP accessible depuis chaque fiche formation en précise les modalités d'obtention.

Un bloc de compétence n'a pas de durée de validité, il est acquis à vie.

ÉQUIVALENCES ET PASSERELLES

Des équivalences partielles sont possibles avec les certifications suivantes :

RNCP34391 - Ingénieur d’affaires

RNCP35164 - Manager en ingénierie d'affaires

RNCP35961 - Manager de Business Unit

POURSUITES D'ÉTUDES

Après avoir obtenu le Titre Manager d'affaire, il est possible d’intégrer directement le marché du travail

INDICATEUR DE PERFORMANCE

Les indicateurs de résultats seront disponibles en octobre 2024.

TARIFS

Pour le Mastère le tarif de la formation est de 7 000 € par an.

Le coût de formation n’est pas à la charge de l’apprenti.

Pour les entreprises, le coût est pris en charge selon les coûts publiés par France compétences.

MODALITÉS ET DÉLAIS D'ACCÈS

Fin des inscriptions : 4 novembre 2024

Formations disponibles sur les campus de Lille, Paris, Lyon, Montpellier

Réfèrent handicap : Geoffrey Martinache

Dernière mise à jour le 21 mars 2024

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DIPLÔME RECONNU
PAR L’ÉTAT
En alternance
En alternance dès la deuxième année

Notre programme Mastère Hôtellerie, tourisme et gastronomie est proposé dans les campus suivants :

Tu préfères suivre cette formation à distance ?

Notre Formation Headn Mastère Hôtellerie, tourisme et gastronomie est également accessible dans une version 100% online !

ÇA M'INTERESSE

OBJECTIFS
PÉDAGOGIQUES

  • Développer une compréhension approfondies des différentes segments de marché et des tendances de consommation dans le secteur du tourisme et de l'hôtellerie
  • Mettre en pratique les stratégies et les techniques de mise en marché des offres dans le secteur hôttelier
  • Maîtriser les fondamentaux du management des activités de services
  • Renforcer les compétences en leadership et en gestion d'équipe pour diriger efficacement dans un environnement hôtellier ou touristique
  • Maîtriser les techniques de gestion de la qualité de service et de satisfaction client
  • Approfondir la compréhension des défis et des opportunités dans le secteur du tourisme durable et de la responsabilité sociale des entreprises
  • Favoriser une vision stratégique de l'industrie et encourager l'innovation dans la création de nouvelles expériences et offres pour les clients
  • Développer des compétences analytiques pour évaluer la rentabilité des investissements et des projets dans le seceteur
  • Favoriser la compréhension des technologies émergentes et leur impact sur la gestion des affaires dans l'hôtellerie et le tourisme

Vers quels types de métier peux-tu te diriger avec un Mastère Hôtellerie, tourisme et gastronomie ?

Business manager hôtellerie - restauration
Business manager tourisme
Directeur d’agence touristique
Gérant et directeur d'établissement
Manager d'affaires dans le secteur touristique
Manager d'affaires dans le secteur hôtellier

En partenariat avec

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